주방

[화니의 데일리쿡] 그릴로 구워 더 맛있어진~ '양갈비 구이' 만들기 / 양꼬치 / 프랜치랙 / 숄더랙 / limb Rack …

페이지 정보

작성자 화니의 주방 작성일19-12-02 00:00 조회1회 댓글0건

본문



화니의주방에 후원하기
https://toon.at/donate/63695077859243...

본 영상에서 사용한 제품&장비

웨버(WEBER) 베이비Q 가스 바베큐그릴 (Q1250)
https://www.bbqtown.co.kr/shop/goods/...

캠핑용 부탄을 사용하는 그릴로 차콜그릴보다 사용이 편리하고 더 안전합니다.
불맛을 추가로 내고 싶다면 훈제칩을 넣고 뚜껑을 닫아 훈연향을 살찍 입히면 OK!


양갈비(프랜치랙)
https://smartstore.naver.com/cholambf...

훈제 파프리카 파우더
https://smartstore.naver.com/kamzasho...


사용장비

카메라
파나소닉 GH5 + 라이카 DG VARIO ELMARIT 12-60mm F2.8-4 POWER OIS
파나소닉 G85 + 라이카 DG Summilux 15mm F1.7 ASPH
파나소닉 S1(FF) + 파나소닉 S1 24-105mm F4 MACRO OIS
소니 A6400 + 소니 E PZ 18-105mm F4 G OSS

마이크
ZooM F1+SP
소니 UWP-D11 무선마이크

조명
빌트록스 VL-D85B 2대
호루스벤누 룩스라이트 116T 2대

비지니스 문의 : gorsia83@gmail.com

-----------------------------------------------------------------------


안녕하세요~! 화니입니다.

제가 한 샵으로부터 협찬을 받게 되었습니다.
바로 바비큐 그릴! 웨버에서 나온 제품인데요, 요즘 다른 크리에이터 분들도 많이들 쓰시더라구요.

웨버제품 하면 차콜(숯)을 사용하는 그릴을 많이 떠올리는데여, 이 제품은 차콜이 아닌 부탄가스를 사용합니다.
시중에 판매하는 캠핑용 부탄가스만 끼워주면 OK!
- 일반 길쭉이 부탄 쓰시려면 어댑터 달아줘야 한답니다.

점화/소화 화력조절까지 편리하게 할수 있는 제품이지요.
차콜그릴과 달리 재 등등이 나오지 않기에 뒤처리 하기 한결 수월한 장점이 있습니다.


이번 요리는 이 그릴로 만든~ '양갈비 구이'되겠습니다.
아, 물론 그릴없이 프라이팬에서 스테이크처럼 구워도 괜찮습니다.


재료
양갈비 1kg
곁들임용 야채 약간씩

-큐민양념-
양파 1/2개
마늘 3쪽
큐민씨드 1작은술
카얀페퍼 1작은술
훈제파프리카 파우더 1/2작은술
후추가루 약간
설탕 2작은술
소금 1작은술 반
식용유 150cc

-황두장양념-
황두장 1큰술
다진생강 1작은술
다진대파 1큰술
청주 1작은술


큐민양념과 황두장 양념 둘중 하나 택하시면 되겠습니다.
고기가 넉넉하면 반반~ 해도 좋아요.

큐민양념의 경우 일전에 업로드한 양꼬치 양념과 비슷합니다만, 고기 맛에 충실하기 위해 향신료의 양을 적게 잡았습니다.
황두장 양념의 경우 실험삼아 해 본건데 의외로 맛있어서 깜짝 놀랐습니다.
부모님께서는 큐민보다는 황두장쪽이 더 맛있다고 하시더라구요.

참고로 이 황두장 양념은 돼지고기에도 잘 어울린답니다.


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

BGM 정보

Spring Breeze
[kimk271]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Gentle Acoustic Folk
[kimk271]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Sunlight
[Mockingbird]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

When The Dream Comes True
[Mockingbird]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

This Corporate
[kimk271]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 3,376건 1 페이지
  • RSS
게시물 검색
Copyright © www.haenolvill.co.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz